Innovación

Transforma Alimentos: Diagnóstico cero pérdidas en materia prima, agua y energía.

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Para cumplir con sus objetivos de mejorar la competitividad de la economía del sector alimentario, Transforma Alimentos requirió nuestros servicios en un proyecto de gestión de dos grandes temas en la industria: la minimización de pérdidas de materias primas (incluída el agua y energía) y la valorización de los desechos. En este sentido, el objetivo …

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IFI Cero Pérdidas en la agroindustria

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Cliente: Transforma Alimentos / CORFO / FIE Año: 2017 Tipo: Diagnóstico y oportunidades de mejora Sector: Agroindustria Descripción: Diagnóstico de pérdidas de materia prima, agua y energía en las cadenas productivas de manzas procesadas y aceite de oliva. Junto con el desarrollo de la metodología de cuantificación, el proyecto se orienta a determinar los puntos críticos de pérdidas en las …

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