Categoría: Ingeniería

Transforma Alimentos: Diagnóstico cero pérdidas en materia prima, agua y energía.

Para cumplir con sus objetivos de mejorar la competitividad de la economía del sector alimentario, Transforma Alimentos requirió nuestros servicios en un proyecto de gestión de dos grandes temas en la industria: la minimización de pérdidas de materias primas (incluída el agua y energía) y la valorización de los desechos.

En este sentido, el objetivo principal de este proyecto fue generar estrategias, técnica y económicamente factibles, que tengan alto impacto en las cadenas productivas y permitan la disminución de pérdidas de materias primas, agua y energía, con acciones de alto potencial para ser transferidas a otras cadenas productivas.

Sector: Agroindustria

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Ingeniería conceptual cogeneración y valorización energética de residuos Viña Requingua

Cliente: Viña Requingua

Año: 2017

Tipo: Factibilidad de eficiencia energética – Cogeneración

Sector: Agroindustria

Descripción: Ingeniería conceptual para la valorización energética de los residuos vitivinícolas. Los residuos serán aprovechados en la generación de biogás, el cual será utilizado para cogenerar parte de la energía térmica y eléctrica demandada por la planta

IFI Cero Pérdidas en la agroindustria

Cliente: Transforma Alimentos / CORFO / FIE

Año: 2017

Tipo: Diagnóstico y oportunidades de mejora

Sector: Agroindustria

Descripción: Diagnóstico de pérdidas de materia prima, agua y energía en las cadenas productivas de manzas procesadas y aceite de oliva. Junto con el desarrollo de la metodología de cuantificación, el proyecto se orienta a determinar los puntos críticos de pérdidas en las cadenas productivas mencionadas, considerando desde la producción de la materia prima en los huertos hasta el punto de embarque para exportación. El trabajo, realizado en colaboración con el CEAP, incluyó la toma de muestras para caracterización y mediciones en terreno.
Se identificaron más de 100 oportunidades de mejora, de las cuales 4 fueron evaluadas técnica y económicamente a nivel de perfil.